Delightful Dishes “udo”

#Repost @futureofwomen with @make_repost
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SO EXCITED to announce our @futureofwomen breakfast in TOKYO! On Sept 30, we’re teaming up with plant-based Japanese chef Juri and a panel of women who are preserving local culture — kimono designers, oriental medicine practitioners, and rice conservationists. Juri will be serving up miso soup, Inari sushi, and Japanese bancha. If you’re in Tokyo, join us! Ticket link in bio. If you want to follow along from afar, we’ll be taking over @tastemadetravel to share the adventure✨ Special thanks to @ricegirlmomo for helping all the magic come together!
https://www.instagram.com/p/B2v_2NEDcGf/?igshid=166o340827j31

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Sep 23, 2019

Sep 21, 2019

PLANT-BASED TOKYO
素晴らしい本が出版されました。
書いたのはRice Girl 中村桃子さん。
いつも太陽の様な桃子さんの信念、想い、コネクションが詰まった一冊。
僭越ながら、udoも掲載していただきました。日本人として、料理人として誇りに思えるこの本に携われて感激です。
どれもとっても美味しそうに撮影された濱津和貴さんも本当に素敵な方でした。

その中村桃子さんがオーガナイズする韓国宮廷精進料理の会が来週の26日(水)、udoにて開催されます。発酵と熟成の知識と技術を持つ、金健三シェフをお招きして自然派ワインや日本酒もペアリング致します。まだ、若干お席の余裕がございます。皆様、ぜひお問い合わせください。
https://www.facebook.com/events/351404358906846/

#udo_tokyo
#organic
#shibuya
#発酵
#vannature
#plantbased (Shibuya, Tokyo)
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udo_tokyo organic shibuya 発酵 vannature plantbased

Jun 20, 2019

こんにちは、udoです。
現在、発売中のVOGUE ドイツ版に
udoが掲載されました！
写真は山菜の天ぷらです。日本の春の季節野菜は海外からのゲストにも人気があります。
Thank you Adrian!!

#udo_tokyo
#organic
#vogue
#shibuya
#天ぷら
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udo_tokyo organic vogue shibuya 天ぷら

Jun 14, 2019

こんにちは、udoです。
季節限定のハーブコーディアルドリンク、
ハイビスカスをベースに、沖縄県産パッションフルーツと無農薬のミントをたっぷり使って甘酸っぱく爽やかに出来上がりました！
梅雨のすっきりしないこんな季節にはソーダ割りがおすすめです。
奄美大島のラムを入れて、パッションモヒートも美味しいですよ！

#udo_tokyo
#organic
#shibuya
#パッションフルーツ
#ミント
https://www.instagram.com/p/Bymhd7IDy6M/?igshid=1adlk3sqqkdr7

udo_tokyo organic shibuya パッションフルーツミント

Jun 12, 2019

こんにちは、udoです。
今月は、釜あげしらすと生海苔の土鍋ご飯がおすすめです。静岡から届く新鮮な素材の組み合わせはまさに今だけの味わいです。
旬の香りたっぷりのご飯、ぜひお試しください！

#udo_tokyo
#organic
#shibuya
#土鍋ごはん
#しらす

(Shibuya, Tokyo)
https://www.instagram.com/p/ByUfvYbDRX7/?igshid=1fci5ovohg01d

udo_tokyo organic shibuya 土鍋ごはんしらす

Jun 05, 2019

こんばんは、udoです。
おかげさまで皆様から沢山のケータリングのご依頼をいただきまして、誠に勝手ながら本日27日、28日、30日の夜の営業をお休みさせていただきます。
ご来店いただけるお客様には、一度店舗へご連絡をくださいますと幸いです。
udo 03-3486-1701
今後ともどうぞよろしくお願い致します。

#udo_tokyo
#ケータリング
#shibuya
#organic

https://www.instagram.com/p/Bx9gZRyjGnL/?igshid=uv8v3v6nteiz

udo_tokyo ケータリング shibuya organic

May 27, 2019

本日はケータリングにより、ランチ営業をお休みさせていただきます。
ディナータイムは19時より通常営業致します。
不定期なスケジュールでお越しいただいたお客様にはご迷惑をおかけし申し訳ありません。
また、GWは5/1、5/2、5/3の夜の営業のみとなっております。
どうぞよろしくお願いします。

＃udo＿tokyo
#shibuya
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shibuya

Apr 19, 2019

4月のudoのおすすめは、旬のグリーンアスパラと日向夏みかんのサラダです。豆乳のビネグレットソースにアスパラやグリーンピースの甘みと日向夏の爽やかな果汁と苦味がよく合います。
グラスワインもサラダにぴったりの
フランスのアルザスより、日本限定の
Minori Riesling2014
ご用意しております。

#udo_tokyo
#vannature
#日向夏
#渋谷 (Shibuya, Tokyo)
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udo_tokyo vannature 日向夏渋谷